Alimentos Termogênicos e Perda de Peso
A obesidade é caracterizada como um distúrbio do equilíbrio energético que resulta do desequilíbrio entre a ingestão e o gasto energético, sendo uma doença multifatorial. Sua etiologia ainda é de difícil determinação e tem sido alvo de diversos estudos nos últimos anos. Devido aos danos que a obesidade provoca à saúde, a perda de peso é necessária. Há agentes que ajudam a estimular o gasto energético, conhecidos como alimentos termogênicos, que possuem certo nível de dificuldade em serem digeridos, fazendo com que o organismo consuma mais energia para realizar a digestão e, também, aumentam a temperatura corporal, facilitando assim a queima de gordura.
Os alimentos Termogênicos dificultam o processo digestivo gerando um maior esforço do organismo, causando consequentemente um maior gasto energético, isto é, acelera o metabolismo, aumentando a temperatura corporal. Por exemplo, supondo que um alimento qualquer para ser absorvido e digerido gaste cerca de 30Kcal. Este mesmo alimento ao ser adicionado alguma propriedade termogênico passará a gastar 50Kcal para os seguintes fins. Entretanto não existe milagres, é a velha e mesma história de sempre, dieta balanceada, atividade física, descanso. É simples, basta apenas uma palavra: PLANEJAMENTO. Muitas pessoas não conseguem realizar um plano alimentar por falta de planejamento.
Principais Alimentos Termogênicos
- Pimenta Vermelha -> Esse tipo específico de pimenta é rica em capsaicina, substância que favorece o aumento da quebra de gorduras no tecido adiposo. Ela aumenta em até 20% a atividade metabólica se ingerida na quantidade de três gramas por dia, podendo ser adicionada em saladas e pratos quentes como tempero.
- Vinagre de Maça verde -> O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. Ele contribui para oemagrecimento, possui ação antioxidante, protege o fígado, previne o diabetes, câimbras, tem ação diurética e melhora as articulações e a digestão. O vinagre de maçã possui uma série de benefícios para a saúde. O vinagre de maçã possui boas quantidades de ácido acético. Este ácido inibe a ação de várias enzimas que digerem os carboidratos, entre elas amilase, sacarase, maltase e lactase. Assim, este ácido é um bloqueador natural da absorção de amidos e açúcar. Quando estas enzimas são bloqueadas, os carboidratos passam direto através do trato digestivo. Desta maneira, são eliminadas calorias que se tivessem sido absorvidas contribuiriam para o aumento de peso.
- Água Gelada -> Sim, até mesmo a água gelada pode te ajudar a emagrecer! Ao ingeri-la, seu organismo gasta energia para elevar a temperatura até a tida como adequada pelo corpo (algo entre 36º e 37ºC). No entanto, o efeito é muito leve. Para melhores resultados, ingira oito copos de água por dia, pois essa medida pode aumentar seu gasto calórico em até 200kcal.
- Canela -> A nutricionista funcional Luciana Harfenist destaca que, além de aumentar o metabolismo basal, a canela possui alto teor de cálcio mineral, substância importante para o emagrecimento. Polvilhada por cima de frutas (aproximadamente uma colher de chá rasa), contribui com o emagrecimento e ainda torna a refeição deliciosa.
- Chá Verde -> Assim como a pimenta, esse chá favorece a utilização da gordura corporal como fonte de energia em função do estimulo metabólico", afirma a nutricionista funcional Luciana Harfenist. Para que o efeito aconteça o recomendado são aproximadamente cinco xícaras de chá por dia durante três meses. Pode Também tomar em cápsulas, consulte um nutricionista especializa. Mas, cuidado: quem tem insônia não deve ingerir o chá verde na parte da tarde ou noite.
- Hisbisco -> Esse chá, assim como os demais termogênicos, aumenta a temperatura corporal durante a digestão e, consequentemente, aumenta o metabolismo. Para que o efeito seja positivo, é recomendado um litro por dia, sendo que, para um litro de água, deve-se usar uma colher de sopa da flor.
- Gengibre -> Essa raiz pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. "O gengibre pode ser consumido de diversas formas, cru, em marinadas para temperar carnes, aves e peixes, e ainda fica ótimo em molho de tomate, sopas de legumes e chá, quando misturado com outras ervas". A quantidade indicada é de duas fatias pequenas por dia.
- Alimentos Com Ômega 3 (Peixes de água gelada e profunda) -> O omêga 3 é encontrado em peixes - como salmão e atum - e em oleaginosas. Ele aumenta o metabolismo basal, melhora a retenção de líquidos e facilita a comunicação entre as células do organismo.
